מצרכים לבסיס העוגה:
1 כוס אגוזי מלך
¾ כוס תמרים מגולענים מסוג מגהול (בערך 5-6 תמרים)
¼ כפית אבקת קקאו טבעית
2  כפות שמן קוקוס
2 כפות מים חמים
1 כפית תמצית וניל טבעית.
קורט מלח

לשכבת מוס שוקולד:
¾ כוס אגוזי מלך שהושרו במים 20 דקות ויובשו.
¾ כוס אגוזי קשיו לא קלויים שהושרו 20 דקות ויובשו
¾ כוס תמרים מגולענים
6 כפות סירופ מייפל טהור
6 כפות חלב שקדים
4 כפות שמן קוקוס
3 כפות אבקת קקאו טבעית
כפית סילאן טהור
כפית תמצית וניל טהורה (או 1/4 מקל וניל)
½ 1 כפית אבקת קפה
½ כפית מלח

לקרם:

• ½ כוס אגוזי קשיו לא קלויים מושרים ויבשים
• ¼ כוס חלב שקדים
• 2 כפות שמן קוקוס
• 2 כפות סירופ מייפל טהור
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
•  קמצוץ מלח
  
  הכנה: 

  במעבד מזון מעבדים את כל חומרי שכבת הבסיס לתערובת דביקה, ומהדקים  היטב את התערובת לתבנית עגולה באופן אחיד.
  מכניסים להקפאה, ולבינתיים מכינים את שכבת מוס השוקולד. 
  לשכבת מוס שוקולד:
  מערבבים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
  מוציאים את התבנית מההקפאה ויוצקים לתוכה את התערובת ומקפיאים שוב ל-20 דקות או עד שמוס יציב.

  לבינתיים מכינים את שכבת הקרם:
  במעבד מזון מעבדים את כל חומרי הקרם יחד לתערובת אחידה.
  מוציאים שוב את התבנית מהמקפיא ומוסיפים את שכבת הקרם לעוגה ומחליקים באופן שווה.  
  עוטפים את התבנית בניילון נצמד ומקפיאים למשך 6 שעות לפחות, או למשך הלילה.. 

  
  לפני ההגשה, לפזר מעל לעוגה מעט אבקת קקאו נוספת.
  יש להשאיר את העוגה בהקפאה עד ההגשה.
  עוגת טירמיסו טבעונית